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ふく梅家庭用

価格: ¥250 (税込)
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紀州の甘酸っぱい青梅を使った白あんのおまんじゅうです

 梅で有名な紀州産のシロップ漬け青梅を、種ごとまる1個、しっとりと梅風味の白あんと、桃山と呼ばれるやわらかな生地で包み込みました。風味豊かなお煎茶によく合います。

 袋を破ると、青梅のあまずっぱい香りがこぼれ落ちます。ほどよい水分量ですので、焼き上がりからじっくりと時間を掛けて、白あんや桃山の生地に、青梅の風味が染み渡ります。

 これなら、梅の苦手な方でもお召し上がりになれるのではないでしょうか。

 上品な味が、お中元・お歳暮など大切な方への贈答品として最適です。

 ただ、一つ問題が。種入りの青梅を使用してますので、くれぐれもお召し上がりになる際は、がぶりと一口で──はおやめください。種が歯にあたって、痛い目に遭うかもしれませんから……

 
ふく梅の製造過程

ふく梅製造過程1

ふく梅製造過程2
紀州和歌山産の青梅を
シロップ漬けにしたものを使用しています。
上質な白あんで、青梅を包み込みます。

ふく梅製造過程3

ふく梅製造過程4
生地で一つずつ包み込みます。
これをオーブンへ。
焼き上がったふく梅に、シロップを塗ります。
これで、しっとり感がアップ。

ふく梅製造過程5
できあがったばかりのふく梅。
ほんのりきつね色の焼き加減が、美味しさを伝えてきます。




原材料 梅、白生餡(手芒豆)、砂糖、卵、寒梅粉、みじん粉、還元水飴、蜂蜜、みりん、洋酒、トレハロース、増粘多糖類
箱サイズ 数に合わせて簡単な箱に入れます
賞味期限 15日間
保存方法 高温多湿不可
発送方法 通常便(クール冷蔵便同梱可)


ふく梅

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