「葛切り感覚」と聞いて「？」と思われるお客様も多いと思います。それは、この「はなもみじ」には葛を使用していないから、なのです。
夏の和菓子といえば葛。もちろん、葛を使って同じ商品を作ったこともあります。ですが、葛では、「はなもみじ」特有の「コリコリ」した食感は出てくれないのです。
そう、「はなもみじ」の特徴は程良い固さのコリコリ感。手作業で太く切った葛切り（風）を、さっぱりとした青梅のシロップで味付けいたしました。濃厚なシロップを使っていますので、お客様の好みに合わせて、冷水や氷水で甘みを調整することができます。
暑い中、いらっしゃったお客様にお出ししてみてはいかがでしょう？ 葛切り（風）と浮かべたもみじの青葉が、きっと涼しい風を運んできてくれることと思います。
当ショップのおすすめは、昔子どものいる家にあった、かき氷マシーンで氷を細かく削り、器にしっかりと入れて、そこにかき氷のシロップのように、はなもみじを注いでください。和菓子風のかき氷のできあがりです。
水ようかんとのセットも大好評。ご自宅用に、そしてお中元お供えに、いかがでしょうか？
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