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遊びの心をコンセプトに、素材の味を生かした和菓子作り。
……広島の味を大切に……お客様の元にお届けします。
創業八十有余年、天光堂の味をお楽しみください。
遊びの心を大切に。広島からお届けします。

広島東洋カープ承認!カープ坊やの生菓子!!


手づくりカープ坊や

【広島東洋カープ承認!】
天光堂が贈る「手づくりカープ坊や」は、職歴25年の和菓子職人が一つずつ手作りをした、練り切り上生菓子です。
シーズンオフは、毎週金、土、日に天光堂本店で販売中。
(他の日・各支店は、ご予約で承っております)
公式戦シーズン中は、マツダスタジアムで試合がある日に店舗販売いたします。
カープ坊やのネット販売はこちら

 

ただいまのおすすめ和菓子【いちご大福】

おすすめ菓子いちご大福


 広島で最初に製造販売を始めた天光堂の「いちご大福」
 広島のテレビ番組に何度も取り上げられた自慢の和菓子です。
人気が衰えない味の秘密は、ほんのりいちご味の白あんと、
冷蔵庫で冷やしてもかたくならないぎゅうひのやわらかさ!
 中のいちごは、「ほのか」のLサイズを使用しております。
 販売期間が限られた天光堂のいちご大福を、是非ご賞味ください。
販売は、天光堂各店他、広島バスセンター3階コンビニエンスストア内、
広島そごう地下1階、広島土産コーナーです。


6個入り(税込み)1458円 詳しい商品案内はこちら

【新着】天光堂商品取り扱い場所

☆天光堂商品の新規取扱場所です☆ 

広島市本通りにあります夢ぷらざにて、あきもみじ、ほろ酔いもみじの取り扱いが始まりました。

広島観光のお土産にいかがでしょうか?


Pick Up!!

クリスマスとりいろ生菓子

限定30箱!2016年の限定クリスマスとりいろ生菓子のご注文受付は、2016年12月13日午後9時〜12月15日まで。

売り切れ次第、終了いたします。

とりいろ生菓子はこちら

とりいろ生菓子の11月受付は終了いたしました。

12月は、「クリスマスバージョン特別とりいろ生菓子」の予約受付を予定しております。

予約販売! 「とりいろ生菓子」

インコアイスどらバナー

お待たせしました!インコアイスどらの販売を開始いたしました。

「インコの香りがするアイスを使ったどら焼き。インコアイスどら」


新着商品

ふゆどら〜チョコ・いちご〜8個入り NEW

1,640円(税込)
ネッチョコレートといちごの冬限定のどら焼き二種類です。(販売期間:12月〜2月)カリッチ農法で産んだ鶏卵をたっぷり使い、ふんわりとしたどら焼き皮を作りました。

ふゆどら〜チョコ・いちご〜5個入り NEW

1,045円(税込)
ネッチョコレートといちごの冬限定のどら焼き二種類です。(販売期間:12月〜2月)カリッチ農法で産んだ鶏卵をたっぷり使い、ふんわりとしたどら焼き皮を作りました。

ふゆどら〜チョコ・いちご〜家庭用(サービス箱) NEW

178円(税込)
ネッチョコレートといちごの冬限定のどら焼き二種類です。(販売期間:12月〜2月)カリッチ農法で産んだ鶏卵をたっぷり使い、ふんわりとしたどら焼き皮を作りました。

おしるこ6個入り【通常便発送のみ】 NEW

1,840円(税込)
寒い冬に温まりましょう!あっさりとした甘さのおしるこ

広島東洋カープ承認、上生菓子の「手づくりカープ坊や4個入り」【冷凍便のみ】 NEW

1,728円(税込)
カープファン、野球ファンの方へ!広島東洋カープ承認、生菓子の「手づくりカープ坊や」

天光堂のこだわり


小豆について



小豆
 
天光堂は、厳選した北海道産小豆を使って製造しております。
 菓子道40年を超える職人が、夏場は軽く40度を超える工場で、季節に応じて時間や水分の調節をしながら炊いております。
 和菓子は餡が命。
 天光堂が自信をもっておすすめする餡のおいしさをご堪能ください。


竹炭 また、小豆を炊く際は、広島県福山市で製造している竹炭を使用しております。

 炭は多くミネラル分を含み、また消臭・浄水・マイナスイオンなどの効用があるのは広く知られてますが、竹炭は通常の炭以上の細かな孔が空いているそうです。
 この炭を使って浄化した水で小豆を炊くと、餡の風味が増し、ふっくらと美味しい餡が炊きあがります。

卵について

 使用している卵は、広島の豊平町において、ネッカリッチ農法で育てた鶏が産んだものです。

 ネッカリッチとは農水省が認可した、バイオ技術による樹木皮の成分から抽出・生成した有機活性酵素と薬草の有効成分が加わり、森林の健康エキスを補給した天然強化飼料のことです。
 これを食べた鶏が産む卵は、サルモネラ菌が体外へ完全に除去されている、善玉菌(乳酸産生菌等)が体内で増えている、など、安全性に優れているほか、栄養分もたっぷり。

 箸で黄身をつまんでも、黄身が壊れません。この卵をたっぷり使って、和菓子を製造しています。
卵

アレルギー食品に関しまして

 
天光堂有限会社 製造工場ラインでは、「小麦粉・卵・乳・落花」等、アレルギー食品を含む商品を製造しております。 「そば」以外のアレルギー反応を持つ方は、ご注意くださいませ。