２００８年６月２０日付け中国新聞朝刊に、紹介されました！

　小麦粉を始め、数々の食料価格が高騰を続けている中、日本の主食「米」を見直す声が高まっております。
　そこに注目し、天光堂では玄米粉・米ぬかを使用したクッキーを開発いたしました。
　クッキーには欠かせない小麦粉の使用を抑えるだけでなく、砂糖の使用量も３０％減となっております。
　主原料である、米ぬかの栄養分にも着目。
　米ぬかには、細胞を活性化させるビタミンＢ群、細胞の老化を防ぐビタミンＥ群、腸内環境を整え、水分を吸収し満腹感を持続させる、不水溶性植物繊維が多く含まれております。
　是非とも、お飲み物と一緒にお召し上がり下さい。
　米ぬかの癖のある匂い・味を抑えるため、「黒ごま・ピーナッツ・カレー」の三種類の味をご用意いたしました。

　こちらの商品は、すべて職人の手作りのため、限定生産となっております。
　販売は天光堂販売店、及びインターネットのみとなっておりますが、ご注文から発送まで、しばらくお時間をいただくことがございます。
　また、お一人様のご注文数を制限させていただいておりますので、なにとぞご了承くださいませ。

　なおパッケージを一新、１０ｇ増量して価格変更させていただきました。なにとぞご了承くださいませ。

　天光堂は、厳選した北海道産十勝小豆を使って製造しております。
　菓子道４０年を超える職人が、夏場は軽く４０度を超える工場で、季節に応じて時間や水分の調節をしながら炊いております。
　和菓子は餡が命。
　天光堂が自信をもっておすすめする餡のおいしさをご堪能ください。

　また、小豆を炊く際は、広島県福山市で製造している竹炭を使用しております。

　炭は多くミネラル分を含み、また消臭・浄水・マイナスイオンなどの効用があるのは広く知られてますが、竹炭は通常の炭以上の細かな孔が空いているそうです。
　この炭を使って浄化した水で小豆を炊くと、餡の風味が増し、ふっくらと美味しい餡が炊きあがります。

　使用している卵は、広島の豊平町において、ネッカリッチ農法で育てた鶏が産んだものです。

　ネッカリッチとは農水省が認可した、バイオ技術による樹木皮の成分から抽出・生成した有機活性酵素と薬草の有効成分が加わり、森林の健康エキスを補給した天然強化飼料のことです。
　これを食べた鶏が産む卵は、サルモネラ菌が体外へ完全に除去されている、善玉菌（乳酸産生菌等）が体内で増えている、など、安全性に優れているほか、栄養分もたっぷり。

　箸で黄身をつまんでも、黄身が壊れません。この卵をたっぷり使って、和菓子を製造しています。

天光堂有限会社　製造工場ラインでは、「小麦粉・卵・乳・落花生」等、アレルギー食品を含む商品を製造しております。
　「そば」以外のアレルギー反応を持つ方は、ご注意くださいませ。